il cibo fresco ti fa sentire bene, con la mente, il corpo e l' anima. anche gli amici con cui ceni ti fanno sentire bene. specialmente quando stanno mangiando il tuo pad thai yasai fatto in casa. è una ricetta per sentirsi bene. da wagamama lo cuciniamo da molto tempo e, con un po' di pazienza e pratica, diventerai un maestro del pad thai yasai
½ porro, affettato finemente ½ cipolla rossa, affettata finemente 50g di tofu fritto | 1 uovo, sbattuto una manciata di germogli di soia ½ cucchiaino di zenzero grattugiato 1 spicchio d'aglio grattugiato una spruzzata di olio vegetale salsa di amai | 150 g di noodle di riso
per guarnire: 1 peperoncino rosso fresco (a fette), 1 cucchiaio di arachidi tritate, un rametto di coriandolo, un pizzico di fiocchi di peperoncino secco, ¼ di lime, un rametto di menta tritato